اغسل أرز الماطا على الأقل 5 إلى 6 مرات واترك الأرز في الماء لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
قم بغلي الماء (لكل كوب واحد من الأرز، أضف 8 أكواب من الماء).
أضف الأرز المنقوع واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة مع التحريك بين الحين والآخر. تحقق مما إذا كان الأرز قد انتهى من الطهي عن طريق الضغط على حبات الأرز.