ضع الأرز المُغسول في قدر ذو قاع سميك. أضف 2½ أكواب من الماء وامزجها جيدًا. ضعها على نار عالية واتركها تغلي. بمجرد أن تبدأ بالغليان بشكل قوي، قلل من درجة الحرارة إلى أدنى حد.
غطِ القدر بغطاء محكم الإغلاق. دعه يطهى على نار منخفضة لمدة 15-17 دقيقة، أو حتى يتمام امتصاص الماء بالكامل. أطفئ النار واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق إضافية. قم بالتقليب بلطف وقدمه.